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  今天小编要说的美食名字叫做“大救驾”,不外这个名称不只仅是一道典范菜品的名称,同时也是一道糕点的名称。但对于大大都熟悉大救驾的人来说,第一时间想到的可能是那道云南的保守小吃菜肴。

  若是让你保举一道典范的保守菜肴,我想每一小我都能随口就说出几道,以至几十道典范的菜品,但你有没有想过,你说的典范美食有可能是两种毫不相关的美食全数都叫统一个名字?

  无独有偶的是,宋朝建国皇帝赵匡胤在率兵攻打南唐的时候,因为劳累过度,赵匡胤持续多日不克不及进食,三军上下都很是焦急,其时军中的一位厨师遭到南唐一位有经验的厨师的指导,用面粉、白糖、猪油、核桃仁以及香油等各类主料制造了一种圆形、带馅料的点心送给赵匡胤,赵匡胤闻到这种点心香味十足,并且外形比力美妙,尝了一口感受香酥脆甜,尔后一口吻吃了良多,感受身体恢复了气力。

  云南有十八怪,而大救驾就是此中的一种小吃。谈到这道小吃的发源,听说是在明末清初年间,吴三桂率领清军攻打昆明,明朝其时的皇帝是永历皇帝,因为清兵的追逐,农人起义兵大西军魁首李定国号令本人的一名上将靳统武庇护永历皇帝逃跑,跑了一天的山路达到云南腾冲,永历皇帝一行人筋疲力尽,进入一家农户想要歇息一晚,农户仆人看到是皇帝来到本人家中,于是将自家最好的食材全数拿出来,包罗饵块、鸡蛋、青菜以及火腿全数混在一路做出一道菜,永历皇帝品尝之后赞赏道:“炒饵块救了朕的大驾啊!”,从此当前这道菜就被定名为大救驾,也成为了云南腾冲的一道典范小吃。

  后来的故事大师就比力熟悉了,赵匡胤持续打了几个胜仗之后,当上了宋朝的建国皇帝。不外偶尔赵匡胤仍是漫谈到昔时在南唐吃过的那道点心,不只感慨:“那次鞍马之劳,战后之疾,多亏它从中救驾呢!”,因而这道点心也被称为大救驾,现在也曾经成为安徽的一道典范美食。

作者:admin    更新时间:2019-04-11 19:09
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